大米包装袋的特点和优势可以归纳如下：

一、特点：

1、高阻隔性：大米真空包装袋利用不同塑料材料的阻隔特性进行制作，达到与玻璃包装和铝包装相近的高阻隔效果。这种高阻隔性可以有效地防止水、氧、二氧化碳等异味的渗透，确保大米的品质。

2、安全环保：采用无毒、无污染的真空包装材料，符合国家标准，安全环保。这种材料耐油、耐潮湿、耐高温蒸煮（可达120度）、低温冷冻（如50摄氏度），并具有良好的保鲜期和保质期。

3、功能多样：除了基本的阻隔效果外，大米包装袋还具有抗氧化、防水、防潮、机械性能好、耐爆炸性高等特点。同时，其抗穿刺撕裂性能强，能够在高温（120摄氏度）和低温（50摄氏度）下保持性能稳定。

4、设计人性化：一些大米包装袋还配备有手提扣设计，方便消费者携带和悬挂，避免大米撒落或弄脏手。

二、优势：

1、保证大米卫生安全：包装能够隔绝外界的影响，避免细菌、灰尘、虫蛀等污染，保证大米的卫生安全性。

2、便于携带和存储：包装可以将大米压缩成一定体积，方便携带和存储，尤其适合旅游和户外活动的食品携带。此外，包装还能够防止大米受到潮湿和霉变的影响，长期存储也不会因空气含氧量的变化而影响大米的品质。

3、统一供应：包装使得大米的包装形式更加统一，方便大量生产和销售，有利于市场经济的发展。

4、成本效益：与铝箔包装和其他塑料包装相比，大米真空包装袋在成本上有较大的优势，因为工艺简单，生产成本可以通过10-20%的减少。

综上所述，大米包装袋具有高阻隔性、安全环保、功能多样和设计人性化等特点，以及保证大米卫生安全、便于携带和存储、统一供应和成本效益等优势。这些特点和优势使得大米包装袋成为大米包装的理想选择。