食品包装袋的材质种类繁多，常见的包括以下几种：

1、聚乙烯（PE）：化学稳定性好，无毒，透明度高，能耐大多数酸碱的腐蚀，因此可用于食品塑料包装。此外，PE材料还具有优良的阻气、阻油和保香性，有助于食品的水分保持，而且可塑性能良好，不易变形破损。

2、聚丙烯（PP）：这种材料透明且光泽性好，加工便捷，抗撕裂、抗冲击强度高，能够耐水、阻湿、耐高温，在100℃~200℃下也能正常使用，因此常用于食品级包装。

3、聚偏二氯乙烯（PVDC）：PVDC的气密性很好，耐燃、耐腐蚀、安全环保，符合食品卫生要求，因此被广泛用于食品、饮品的包装。此外，它的耐候性也很好，长时间在室外暴露，也不会褪色。

4、尼龙（PA）：PA材料耐高温、耐刺穿、阻氧性能好，而且不含有害成分，可用作食品包装。

5、乙烯/乙烯醇共聚物（EVOH）：EVOH耐寒、耐磨，伸缩性强，表面强度高，因此被广泛应用于无菌包装、热罐、蒸煮袋，用于包装奶制品、肉类、果汁罐头和调味品。

6、镀铝膜：这种材料主要由铝箔和PE组成，无毒无味，能够耐油抗温，柔软可塑性强，具有良好的阻隔性和热封性。

除了上述几种材料，食品包装袋还可能使用纸张、金属等其他材料，或者通过复合工艺将两种或多种材料结合在一起，以充分发挥各种材料的优点，弥补各自的缺点。这些复合材料包装袋不仅具有良好的物理性能，如抗撕裂、耐高温、抗氧化等，还能有效隔绝氧气、水汽和异味，延长食品的保质期。

需要注意的是，在选择食品包装袋材料时，应确保符合相关的食品安全法规和标准，避免使用可能释放有害物质或对食品造成污染的材料。同时，也应考虑环保因素，选择可降解或易回收的材料，降低对环境的影响。